കുതിര്‍ത്ത ബദാം ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിന്‍റെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇവയില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിന്‍ ഇ ഓര്‍മശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താന്‍ സഹായിക്കും.
ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയ നട്സാണ് ബദാം. ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു നേരം ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തണമെന്ന് വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. ഡയറ്ററി ഫൈബർ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയും അതിനപ്പുറവും ഉൾപ്പെടുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന പോഷകങ്ങളും ബദാമിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു
കുതിർത്ത ബദാം ലിപേസ് ഉൾപ്പെടെ വിവിധ എൻസൈമുകൾ പുറത്തുവിടുന്നു. ഇത് മെറ്റബോളിസം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ആളുകൾ ഡയറ്റിൽ കുതിർത്ത ബദാം ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
കുതിർത്ത ബദാം ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കുതിർത്ത ബദാം ദഹനം വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും. ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈമിന്റെ ഉൽപാദനത്തെയും ഇവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.
കുതിർത്ത ബദാം ദിവസവും കഴിക്കുന്നത് തലച്ചോറിൻറെ ആരോഗ്യത്തെ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഇവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ഇ ഓർമശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. കുതിർത്ത ബദാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്. ഇത് രക്തത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ഗർഭകാലത്ത് നട്സുകൾ കഴിക്കാൻ പല ഡോക്ടർമാരും നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കുതിർത്ത ബദാം ദിവസവും ഒരു നേരം കഴിക്കാൻ വിദഗ്ധർ നിർദേശിക്കുന്നു. കുതിർത്ത ബദാം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയ വൈകല്യങ്ങൾ, ന്യൂറൽ ട്യൂബുകൾ തുടങ്ങിയ അപകടസാധ്യതകൾ ഒഴിവാക്കി കുഞ്ഞ് ആരോഗ്യത്തോടെ ജനിക്കുന്നതിന് സഹായകമാണ്. പുതിയ മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന എൽ-കാർനിറ്റൈനിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് ബദാം. അത് കൊണ്ട് തന്നെ മെമ്മറിയും മൊത്തത്തിലുള്ള വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനവും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഫെനിലലാനൈനിൽ സമ്പന്നമാണ്.
കുതിർത്ത ബദാം പോഷകങ്ങൾ നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബദാം മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. കുതിർത്ത ബദാം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കും.
